Osteria Garibaldi (Roma)

Sotto le note di Roma nun fa la stupida stasera ci siamo lasciati consigliare una trattoria tipica per assaggiare i classici sapori romani e confrontalli con quelli inconfodibilili della nostra Maremma Mara.

Ambiente carino e tipico,  pochi posti e un notevole accento romano che faceva da cornice perfetta.

Cortesissimi i camerieri che sentendoci parlare in toscano hanno voluto scambia du parole con noi, clima di cortesia e complicità degno della classica trattoria familiare.

Si cerca il menù  ed è attaccato al muro

Ahhhhhh bavina alla bocca tutti i classici romani li a portata di bocca tutto pe noi.....

Un si sapeva che ordinare, decidiamo pe una carbonara, du tagliatelle ai porcini e un po' di coda tanto pe un fassi mancá nulla.....

Ci portano l'acqua Nepi, sinceramente una delle più bone che ci sia in circolazione, dopo pochi minuti ci portano i primi, piatti abbondanti senza fronzoli e senza girogogoli di facciata 

Le foto chiaccheran da sole, porzioni abbondanti il profumo di cacio, gotino, e funghi si sentiva da lontano; ci siamo buttati su questi du piatti come un bambino sulle caramelle ....devo di che eran boni 

Boni, si sarebbe fatto anche scarpetta tanto pe un lasciá nulla.

Tra na chiacchera e l'altra ci portan anche la lingua ....

Allora nel cammino di questo blog avevo assaggiato la lingua al bistrò a grosseto, ma questa mi dispiace aveva tutto un altro sapore... Questa sembrava cotta con la sapienza d'una nonna .... 

Con l'amore di chi cucinava la domenica pe mette tutti a tavola col sorriso.

Davvero complimenti, abbiamo mangiato tutto con gioia.

Il conto...... 30 euro pe tutta sta roba e un dolcino mi sembrava più che giusto, quasi poco, pe' avè respirato un po' di aria romana genuina d'un tempo 

3 tortelli e na carbonara 

I Toscani in trasferta......